Anís estrellado 20g.

Llamado comúnmente anís estrellado por su forma, este fruto tiene su origen en el sudeste asiático y es utilizado como una especia de lo más versátil en China. A Europa nos llegó para complementar recetas dulces y licores, pero cada vez es más común en más platos. 

El anís estrellado, también conocido como badiana, es una especia muy aromática y popular en la cocina. ¿Su sabor? Es muy parecido al del regaliz, el de toda la vida, pero con un toque particular y agradable al gusto que lo convierte en un condimento muy especial. Es un sabor dulce y ligeramente picante, con un toque anisado. Además de original por su aroma, su forma también lo convierte en un fruto muy particular. En cada extremo de sus puntas, hay una semilla redondeada y son la parte más importante porque contienen todo su sabor.

Se utiliza en la preparación de postres, panes, galletas y también en la elaboración de algunas bebidas, como el famoso licor de anís. Además de su uso culinario, el anís estrellado también se ha utilizado tradicionalmente con fines medicinales, ya que se cree que tiene propiedades digestivas y calmantes. ¡Es una especia muy versátil y deliciosa!

Esta especia tan singular no solo está llena de curiosidades, también es especial por su versatilidad. La podrás utilizar en recetas dulces, saladas e incluso bebidas, cócteles o infusiones. Cuando la pruebes, será todo un descubrimiento.

¿Sabes ya en qué receta añadir el anís estrellado? Nosotros te proponemos una: muslo de pollo en salsa roja. Este plato tiene un ingrediente estrella, el anís estrellado, que también podrás añadir como parte del emplatado para que enamore a tu paladar y a tu vista.

El anís también es el producto estrella de muchos cócteles y combinados, no lo dejes escapar y dale rienda suelta a tu originalidad. ¡Te sorprenderá!