Sal Azul de Persia tubo

Sólo su nombre ya nos traslada a un mundo de lujo y exotismo y es que la Sal Azul de Persia, originaria del lejano Irán, tiene unas cualidades únicas y especiales que merece, y mucho, la pena descubrir.

Sal de montaña (de Irán), montaña que tiempo atrás fue bañada por el mar precámbrico y que creó esta sal única, reconocida en el mundo por el tono azulado de sus escamas, resultado de la fosilización del mineral silvinita que conforma esta sal desde hace 260 millones de años. Mineral que siempre vemos en tonos rosados y que encontrarlo en azul es un fenómeno realmente extraño, de ahí su impresionante valor.

La Sal Azul de Persia se caracteriza por un sabor intenso que conjuga a la perfección con un tono dulce único en las sales, una textura crujiente y una sal muy seca. Es perfecta para carpaccios, pescados, salsas y gracias a su toque alimonado, es ideal para decorar cócteles.

En cuanto a beneficios para tu salud, que también los tiene, destaca su alto porcentaje en hierro (fantástico para el organismo y especialmente para las mujeres por la pérdida habitual de este mineral), calcio (muy apropiado para los huesos) y potasio (que siempre todos solemos tener deficiencias).

Utiliza esta sal en tus recetas y prueba en alguna ocasión a sustituir la sal blanca habitual por esta azulada, te sorprenderá.