Sal en escamas con flor de hibisco

¿Qué es la flor de hibisco? Una flor única, bonita y con su propia esencia. Y si la mezclamos con la pureza de la sal en escamas, se unen dos ingredientes que, juntos, son una explosión para el paladar.

Una flor intensa, de color violeta rojizo que la convierte en extravagante y única para la vista y, sobre todo, para el gusto. Una flor que junto a la sal blanca, crean una combinación perfecta para tus platos de carne, pescado, incluso el pato y sus derivados. También te sorprenderá si la pruebas en ensaladas de rúcula o espinacas.

Por cierto, ¿Sabías que ya los incas y los egipcios la tomaban?

Así es. Hay registros que indican que estas culturas tan antiguas ya se hicieron eco del sabor de esta flor y la tomaban en infusión. Y ahora nosotros hemos decidido llevar a tu mesa esta mezcla, capaz de diferenciar tus platos, como si de un restaurante estrella michelín se tratase.

¿En qué platos podrás usarla? Te traemos recetas dignas de emplatar:

• Ensaladas: con la sal en escamas con flor de hibisco conseguirás unir el sabor y el aroma de esta flor rosada en un solo plato. Alíñala al gusto, pero no te excedas en sal para que puedas disfrutar del mix de todos los sabores.
• Platos mediterráneos: pescados, verduras… Todos son buenos compañeros de esta sal. Recuerda añadir un toque al final, antes de degustarlo, para que puedas saborearla en su máximo esplendor.
• Foie de pato: ¿te gustan las comidas más exclusivas para darte un capricho de vez en cuando? El foie con la sal de hibisco hacen uno y por su toque floral y afrutado podrás conjugar dos sabores que dejarán a tu paladar sin palabras.

La sal con flores de hibisco te aportará un nuevo sabor que te conquistará, un toque divertido que querrás repetir una y otra vez, como las natillas. ¿A qué esperas para probarla?