Piedra de sal

Tenemos el material definitivo que sustituirá a tus planchas y sartenes. Eso sí, solo para cocinar carnes, verduras o pescados a la plancha. Con la piedra de sal no solo cocinarás de forma rápida, también podrás dar el punto perfecto de sal para que tus alimentos queden de diez.

Gracias a su soporte metálico, su uso es fácil y ágil. Te contamos los pasos a seguir para que tus comidas queden perfectas y tu piedra de sal sea todo un partidazo:

1. Utiliza el bloque de sal directamente sobre fuegos de gas, hornos o brasas (no apta para cocinas de inducción). Caliéntalo durante 15 minutos a fuego lento, 15 minutos a fuego medio y 10 minutos a fuego máximo. Si prefieres usarlo en el horno, introduce el bloque con el horno apagado y calienta 40 minutos a 70ºC. Aumenta la temperatura progresivamente hasta los 250ºC.
   Para su uso en brasas, colócalo directamente sobre la parrilla de la barbacoa durante 45 minutos.
   Importante: no utilices el bloque de sal si no está suficientemente caliente, tus comidas absorberían más sal de la recomendada.
2. Al alcanzar la temperatura adecuada para cocinar, saca el bloque y protege la superficie donde se vaya a cocinar con una tabla de madera o similar. Coloca sobre el bloque la carne, pescado o verduras, previamente aderezados con nuestros sazonadores especiales Regional Co., para dar un sabor exclusivo a tus platos. Usa las pinzas para voltear y emplatar los alimentos.
3. Deja enfriar por completo el bloque, mínimo una hora, antes de su limpieza. ¿Para limpiarlo? Utiliza una espátula o estropajo metálico, seguidamente limpia con papel de cocina o con un trapo húmedo. Eso sí, no utilices jabón ni ningún producto químico, para que no pierda su eficacia.

A tener en cuenta: con el uso, el bloque adquiere un color más oscuro y reducirá su tamaño.

¿Qué te parece esta nueva forma de cocinar? A nosotros nos tiene fascinados. ¡No te lo puedes perder!