Las Semillas de Hinojo son un ingrediente versátil y aromático, originario de la cuenca mediterránea y cultivado desde hace siglos, incluso en épocas históricas como la de Carlomagno. Frescas, ligeramente dulces y con un perfume que recuerda al anís, las semillas de hinojo son protagonistas en cocinas mediterráneas, indias y de Oriente Medio. Se pueden incorporar en una variedad de preparaciones. Ideales para panes, embutidos, currys, pescados y tés digestivos. Liberan todo su aroma al tostar o machacar suavemente desde panes y tartas hasta guisos de legumbres, donde ayudan a potenciar la digestión. ¿Las añadimos a tu repertorio gourmet?