DESCUBRE EL LADO OSCURO

Receta de la perfecta torrija: ¿Cuál es la clave?

Imposible, literalmente… Imposible que exista en España una Semana Santa que se precie sin una [...]

2 Comments

Hierbas aromáticas en la cocina

En la cocina utilizamos muchos ingredientes que convierten a nuestros platos y recetas en excepcionales. [...]

El cacao… ¡Siempre puro y ecológico!

El chocolate es uno de los “vicios” confesables de casi todo el mundo. A todos [...]

Coctails calientes

Parece que este año el frío se está resistiendo a marcharse y aún sigue con [...]

Receta de febrero: Chili con carne con especias

El chili con carne es una de las recetas mexicanas que más nos gustan por [...]

2 Comments

El poder inigualable del jengibre

Cada vez más vemos a nuestro alrededor (fruterías, supermercados, tiendas gourmet, herbolarios) un producto que [...]

¿Cómo y cuándo usar las principales especias en nuestra cocina? Parte I

Las especias, si las utilizamos en el momento adecuado, la mezcla justa y la cantidad [...]

¿Por qué usamos botánicos en nuestros cocktails?

De un tiempo a esta parte, cada vez más y en más lugares, el uso [...]

Tipos de sales del Mundo – Part. I

Tomamos sal constantemente. Todo tiene sal y si no, se la ponemos alegando el típico [...]

Las setas y los hongos más típicos en España

Las seta y los hongos son los primeros que nos avisan (junto a las castañas), [...]

Desintoxicar después de los excesos

En las navidades todos comemos, todos nos excedemos y los niveles de azúcar, grasas y [...]

Receta auténtica de Roscón de Reyes

En Navidad tenemos muchos dulces típicos pero sin duda alguna, el que más marca estas [...]