Sabías que?
El Ras el Hanout, cuyo nombre significa “lo mejor de la tienda”, es una mezcla de especias que varía según el mercader o la familia que la prepare.
Suele incluir cúrcuma, jengibre, canela, comino, cayena y otras especias, logrando un equilibrio perfecto entre dulzor, calidez y profundidad aromática.
En Oriente Medio se usa tanto para carnes como para cuscús, sopas y arroces.